Збірник рецептур страв і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування розроблений НІОПом (научно-дослідним інститутом громадського харчування), фахівцями та практичними працівниками галузі. Справжній збірни...
Опис Збірник рецептур страв і кулінарних виробів російською
Збірник рецептур страв і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування розроблений НІОПом (научно-дослідним інститутом громадського харчування), фахівцями та практичними працівниками галузі. Справжній збірник містить розділи: холодні страви; супи; страви з картоплі, овочів і грибів; страви з круп; страви з макаронних виробів; страви з яєць; страви з сиру; страви з риби, морепродуктів і раків; страви з м'яса та м'ясних продуктів; страви з сільськогосподарської птиці, пернатої дичини та кролика; гарніри; соуси; солодкі страви; напої; коктейлі; борошняні вироби; українські національні страви. Для підприємств громадського харчування.
Основні характеристики Збірник рецептур страв і кулінарних виробів російською
Основні характеристики
Вид палітуркиТвердий
Країна виданняУкраїна
Мова виданняРосійський
ТематикаКулінарія
Тип поліграфічного паперуОфсетна
Відгуки про Збірник рецептур страв і кулінарних виробів російською
0
0
1
0%
2
0%
3
0%
4
0%
5
0%
Немає відгуків про цей товар.
Написати відгук
Питання та відповіді (FAQ) Збірник рецептур страв і кулінарних виробів російською
Немає запитань про цей товар.
Задати питання
Збірник рецептур страв і кулінарних виробів російською