Біблія піци. Повний посібник з приготування кращої піци в домашніх умовах. Джеміньяні Тоні

Опис книги "Біблія піци.

"Біблія піци" — це докладний посібник зі створення ідеальної піци в домашніх умовах, написаний майстром піци і відомим шеф-кухарем Тоні Джеміньяні. охочих освоїти мистецтво приготування цієї італійської страви на найвищому рівні.

Про що книга?

"Біблія піци — це не просто збірка рецептів, а справжній майстер-клас, який розкриває всі секрети професійної піци і дозволяє приготувати її на домашній кухні. , які часто залишаються за кадром, такі як вибір правильних інгредієнтів, техніки замішування тіста, оптимальна температура для випікання та секрети італійських соусів.

Основні теми книги:

1. Тісто для піци: У книзі представлені різні види тіста від традиційного до більш складних варіантів, таких як тісто з додаванням закваски.

2. Вибір інгредієнтів: Як вибрати свіжі та якісні інгредієнти для соусів, сиру та начинки.

3. Техніки замішування та розкочування: Детальні інструкції щодо правильного замішування тіста та його розкочування для досягнення ідеальної товщини та текстури.

4. Температура та випікання: Як правильно настроїти духовку для піци, які параметри температури використовувати для різних типів тесту та начинок.

5. Рецепти піци: У книзі представлені різноманітні рецепти, від класичної маргарити до більш складних та креативних варіантів, включаючи піцу з морепродуктами, вегетаріанські варіанти та піцу з незвичайними начинками.

Чому варто прочитати "Біблію піци":

• Професійний підхід: Книга від експерта з піци, який ділиться багаторічним досвідом і кращими техніками приготування, доступними для домашнього використання.
• Розмаїття рецептів: Незалежно від ваших уподобань, у книзі можна знайти рецепти як для традиційних любителів піци, так і для тих, хто готовий до експериментів.
• Практичні поради: Чіткі інструкції та корисні рекомендації щодо приготування піци, які можна легко застосувати на своїй кухні.

"Біблія піци" Тоні Джеміньяні — це ідеальна книга для тих, хто хоче навчитися готувати піцу, як справжні італійці, і завжди отримувати ідеальний результат, незалежно від рівня свого кулінарного досвіду.