У книзі «Хочу такий ресторан! Від мрії до відкриття» зібрані знання та навички з різних областей, що відповідають на найнагальніші питання рестораторів. Що вибрати: купівлю готового ресторану, франшизу чи самостійне відк...
Опис Хочу такий ресторан. Від мрії до відкриття. Богатова Н
У книзі «Хочу такий ресторан! Від мрії до відкриття» зібрані знання та навички з різних областей, що відповідають на найнагальніші питання рестораторів. Що вибрати: купівлю готового ресторану, франшизу чи самостійне відкриття закладу; як взаємопов'язані три ключові компоненти - концепція, місцезнаходження, дизайн; де взяти гроші та скільки потрібно; як зробити меню продавцем, як підбирати, навчати та мотивувати персонал, на яких методах просування ресторану краще зосередитися, як збільшити продажі та поставити сервіс, як обладнати кухню та забезпечити санітарію в закладі – про це та багато іншого на сторінках нової книги Наталії Богатової.
Основні характеристики Хочу такий ресторан. Від мрії до відкриття. Богатова Н
Основні характеристики
Вид палітуркиМ'який
ВидавництвоНова книга
Країна виданняУкраїна
ТематикаДілова література
Тип поверхні паперуМатова
Відгуки про Хочу такий ресторан. Від мрії до відкриття. Богатова Н
0
0
1
0%
2
0%
3
0%
4
0%
5
0%
Немає відгуків про цей товар.
Написати відгук
Питання та відповіді (FAQ) Хочу такий ресторан. Від мрії до відкриття. Богатова Н
Немає запитань про цей товар.
Задати питання
Хочу такий ресторан. Від мрії до відкриття. Богатова Н