Larousse. Вино. Энциклопедия

Описание Larousse. Вино. Энциклопедия

Перед вами исчерпывающее руководство по миру вина от знаменитого французского издательства Larousse. Эта энциклопедия — настоящий кладезь знаний для сомелье, виноделов, коллекционеров и просто ценителей благородного напитка.

Что делает эту книгу уникальной?

✔ Полный охват тематики – от истории виноделия до современных технологий производства.
✔ Обзор винодельческих регионов мира – Франция, Италия, Испания, Новая Зеландия, Аргентина, США и другие страны.
✔ Сорта винограда и их особенности – какие характеристики придает каждому вину тот или иной виноград.
✔ Технологии виноделия – ферментация, выдержка, влияние терруара и климатических условий.
✔ Как выбирать, хранить и подавать вино – профессиональные советы сомелье.
✔ Идеальные сочетания еды и вина – какие напитки подходят к разным блюдам.

Для кого эта книга?

•  Новичков – поможет разобраться в тонкостях винного искусства.
•  Продвинутых любителей – углубит знания о винах мира.
•  Профессионалов – станет ценным справочником для сомелье и виноделов.

Богато иллюстрированное, детально проработанное и актуальное издание Larousse. Вино. Энциклопедия — это книга, которая должна быть в библиотеке каждого, кто хочет понимать и наслаждаться вином на новом уровне.